Основатель движения Slowfood International Карло Петрини рассказал о своей идее «Вкусно. Чисто. Честно» на пресс-конференции в Даниловском районе в понедельник, 23 июля.
«Получайте наслаждение от еды, от жизни, не торопитесь – и обретете счастье» — главная мысль движения, и именно о ней шла речь на встрече. Об этом сообщили на официальной странице Даниловского рынка в социальной сети.
По мнению Карло Петрини, еда должна соответствовать трем принципам: во-первых, быть сезонной и свежей, во-вторых, не наносить вреда окружающей среде и в-третьих – быть доступной для потребителя.
«Выбирая еду, мы тем самым влияем на способы ее производства и продажи, а значит, значительно меняем этот мир», — отметил Карло, добавив, что главной проблемой на сегодняшний день является нерациональное распределение еды, а эти три принципа действительно смогут сделать мир лучше.
Фото: Даниловский рынок
Метки: Slowfood International, Даниловский рынок, Карло Петрини, пресс-конференция
